Baga seca

Para a obtenção deste produto “Baga de Sabugueiro Seca” são utilizadas as variedades Sabugueira, Bastardeira, Sabugueiro.

Principais características

Humidade 5 – 10%

PH – 4,5 – 5

Brix >=14

Bagos de côr violácea a negra

Outras características sob consulta

• Câmara de refrigeração a [3; 4]º C ; e/ou Armazenamento isotérmico climatizado a <12ºC
• Transporte em camiões de lona com um máximo de 24 big bags (1000 Kg)

Indústria alimentar para incorporar em processamento térmico em diversos produtos alimentares